I NOSTRI VINI

Barolo Serralunga DOCG

Vigneto
comune di Serralunga d’Alba
Varietà
Nebbiolo 100%
Anno d’impianto
1959 e 1995
Superficie
1 ettaro
Terreno
calcareo argilloso
Altitudine
320 metri (s.l.m.)
Esposizione
sud-sud/ovest
Produzione per ettaro
65-70 ql.
Bottiglie prodotte
6.000 ca.

La vinificazione del Barolo Serralunga avviene in fermentini orizzontali a temperatura controllata per circa 12/15 giorni. L'affinamento ha una durata di 24 mesi in botti di legno da 25 hl.
Il colore è granato con riflessi aranciati. Al naso è un Barolo classico, di buona freschezza, elegante nei suoi sentori di cuoio, fieno, terra e spezie. Al palato è un vino di giusta morbidezza, equilibrato tra acidità e tannini, e di buona persistenza.