Dolcetto d’Alba DOC
vigneto
Comune di Serralunga d’Alba
varietà
Dolcetto 100%
Anno di impianto
1980 – 2010
superficie
2 ettari
terreno
Calcareo-Argilloso
altitudine
330 metri s.l.m.
esposizione
Nord
produzione per ettaro
60-65 quintali
bottiglie prodotte
12000 circa
profilo sensoriale
Alla vista è un vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso gioca su note fruttate con sentori di frutti rossi, frutti di bosco e ciliegia. In bocca ha una buona armonia nelle sue componenti acide, tanniche e alcoliche, con un finale persistente.
vigneto
Comune di Serralunga d’Alba
varietà
Dolcetto 100%
anno
1980 – 2010
superficie
2 ettari
terreno
Calcareo-Argilloso
altitudine
330 metri s.l.m.
esposizione
Nord
produzione per ettaro
60-65 quintali
bottiglie prodotte
12000 circa
profilo sensoriale
Alla vista è un vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso gioca su note fruttate con sentori di frutti rossi, frutti di bosco e ciliegia. In bocca ha una buona armonia nelle sue componenti acide, tanniche e alcoliche, con un finale persistente.
In cantina
La responsabilità di una materia prima unica e preziosa
La vinificazione del Dolcetto avviene in fermentini di acciaio inox a temperatura controllata, per circa 8-10 giorni. L’affinamento ha una durata di 8 mesi, sempre in vasche di acciaio inox.
i nostri vini
I nostri vini nascono dalla terra, un dono prezioso che la nostra famiglia ha sempre cercato di valorizzare, nel nome della qualità.
Scopri la collezione
Scopri Respira, il nostro nuovo progetto d'ospitalità
Un luogo immerso tra i vigneti di Serralunga d’Alba: un antico cascinale convertito in struttura ricettiva dove rilassarsi e passare una vacanza all’insegna di ritmi lenti e contatto con la natura.