I NOSTRI VINI
Barolo Serralunga DOCG
Vigneto
comune di Serralunga d’Alba
Varietà
Nebbiolo 100%Anno d’impianto
1959 e 1995Superficie
1 ettaroTerreno
calcareo argillosoAltitudine
320 metri (s.l.m.)Esposizione
sud-sud/ovestProduzione per ettaro
65-70 ql.Bottiglie prodotte
6.000 ca.
La vinificazione del Barolo Serralunga avviene in fermentini orizzontali a temperatura controllata per circa 12/15 giorni. L'affinamento ha una durata di 24 mesi in botti di legno da 25 hl.
Il colore è granato con riflessi aranciati. Al naso è un Barolo classico, di buona freschezza, elegante nei suoi sentori di cuoio, fieno, terra e spezie. Al palato è un vino di giusta morbidezza, equilibrato tra acidità e tannini, e di buona persistenza.
