I NOSTRI VINI

Langhe Nebbiolo DOC

Vigneto

comune di Serralunga d’Alba

Varietà

Nebbiolo 100%

Anno d’impianto

1999

Superficie

1 ettaro

Terreno

calcareo argilloso

Altitudine

310 metri (s.l.m.)

Esposizione

sud-sud/ovest

Produzione per ettaro

60-65 ql.

Bottiglie prodotte

6.000 ca.

La vinificazione del Langhe Nebbiolo avviene in fermentini orizzontali a temperatura controllata per circa 10/15 giorni. L'affinamento ha una durata di 12 mesi, divisi tra botti piccole di legno (barrique e tonneau), e botti grandi di legno.
Il colore è rosso granato intenso. Al naso si presenta giovane, complesso, con sentori fruttati, speziati e di leggero cuoio. Il gusto è giovane, morbido, avvolgente, con tannini dolci e fini di buona persistenza.

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