Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba

Il nostro Barolo Classico è un assemblaggio di tre vigneti del comune, in cui la tipica struttura e tannicità di Serralunga, incontrano la prontezza e l’eleganza dell’affinamento in botte grande.

vigneto

Assemblaggio di vigneti nel Comune di Serralunga d’Alba

varietà

Nebbiolo 100%

Anno di impianto

1959 - 1995

superficie

3 ettari

terreno

Calcareo-Argilloso

altitudine

320 metri s.l.m.

esposizione

Sud/Sud-Ovest

produzione per ettaro

60-65 quintali

bottiglie prodotte

16000 circa

profilo sensoriale

Il Barolo del comune Serralunga d’Alba si presenta di colore granato con riflessi aranciati. Al naso è molto complesso grazie ai suoi sentori di cuoio, fieno, terra e spezie. Al palato ha un bell’equilibrio tra acidità e tannini, il che conferisce morbidezza ed una buona persistenza.

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba

Scarica scheda tecnica Scarica foto still life

Il nostro Barolo Classico è un assemblaggio di tre vigneti del comune, in cui la tipica struttura e tannicità di Serralunga, incontrano la prontezza e l’eleganza dell’affinamento in botte grande.

vigneto

Assemblaggio di vigneti nel Comune di Serralunga d’Alba

varietà

Nebbiolo 100%

anno

1959 - 1995

superficie

3 ettari

terreno

Calcareo-Argilloso

altitudine

320 metri s.l.m.

esposizione

Sud/Sud-Ovest

produzione per ettaro

60-65 quintali

bottiglie prodotte

16000 circa

profilo sensoriale

Il Barolo del comune Serralunga d’Alba si presenta di colore granato con riflessi aranciati. Al naso è molto complesso grazie ai suoi sentori di cuoio, fieno, terra e spezie. Al palato ha un bell’equilibrio tra acidità e tannini, il che conferisce morbidezza ed una buona persistenza.

In cantina

La responsabilità di una materia prima unica e preziosa

La vinificazione del Barolo del comune di Serralunga avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 18/20 giorni. L’affinamento è tradizionale, in botti di rovere di Slavonia da 25-30 hl per 24 mesi.